Azienda

Anno Accademico

2019/2020

Referenti aziendali

Luigi Morello

Carlo Odello

Supervisori Politecnico

Raffaella Mangiarotti

Tutor

Gianluca Carella
Federica Caruso

Come cambierà l’esperienza del caffè?

Obiettivo

L’obiettivo della collaborazione è la generazione di idee innovative nel mondo del caffè espresso, e in particolare dei luoghi del suo consumo, i bar italiani.

Il consumo del caffè è rappresentato da un atto veloce e distratto, in cui normalmente il consumatore non sa nemmeno la marca del caffè che sta bevendo, guardando con occhio distratto il barista mentre è impegnato in altre azioni (es. guardare il cellulare). L’interazione con il barista è nulla, non ricevendo informazioni sulla tipologia del caffè e le sue caratteristiche (anche organolettiche). A differenza del mondo della cucina ampiamente esplorato e divulgato, il mondo del caffè risulta essere ancora un contesto poco esplorato, non caratterizzato da un proprio storytelling. Le idee riguarderanno possibili innovazioni d’uso, estetiche, sensoriali e funzionali soprattutto negli accessori per la preparazione e il consumo del settore. L’obiettivo progettuale non riguarda solo il prodotto ma anche la sua messa in scena specifica, in relazione al modello di uso e consumo ipotizzato.

Lo scenario di riferimento

Immaginare come verrà trasformato il luogo del bar nel prossimo futuro.
Come è possibile riposizionare al centro di tutto la figura del barista?
Come gli oggetti faciliteranno la relazione con il cliente? Che forma avranno questi oggetti?
Quali saranno le innovazioni nel sistema prodotto-servizio del bar del domani?
Come potranno i piccoli bar tradizionali assumere un nuovo valore?
Come è possibile passare da un consumo fast a un consumo slow?

Progetti

Gallery

Gli studenti

Studenti di Design del Prodotto Industriale:

Allievi Marta, Baggetti Pietro Felice Maria, Barbazza Andrea, Bonaldo Ludovica, Boscolo Chio Gloria, Bramati Chiara, Brembati Silvia, Budai Silvia, Carnall Rodrigues Martins Maria, Citron Elia, Colombo Nicola, Cortellessa Giovanni, Gallizia Sebastiano, Galoro Simone, Giaccherini Giorgia, Gobetti Giulia, Golzi Damiano, Gritti Giada, Lacalamita Federica, Locatelli Paola, Lonis Claudio, Luo Xufei, Maltoni Vittorio, Marchini Florinda Aurelia, Mytryk Adriana, Oppizzi Gabriele, Paganini, Stefano Alberto, Pavia Claudio, Pea Emanuele, Perugini Gloria, Petkova Paola, Piras Giacomo, Ramundo Alessandro, Riva Chiara, Rubino Gaia, Sbaraini Giorgio, Sharapov Vladimir, Vadacchino Chiara, Vallorani Beatrice, Venturelli Edoardo, Vitale Domenico, Zeccara Francesca, Zilioli Marta.

Tutti i workshop

[ca-sidebar id=1492]

Salva

Salva